Debe probar tantos alimentos nacionales y regionales como sea posible mientras esté en Alemania. Los siguientes son los 10 mejores alimentos tradicionales alemanes que debe probar:
Brot y Brotchen: El pan, en forma de pan (Brot) o un pequeño rollo generalmente crujiente (Brötchen), es una característica clave de la cocina Alemana y se sirve con casi todos los platos. La mayoría de las comidas incluyen pan, particularmente el desayuno y la cena, pero también el almuerzo (que generalmente se considera la comida principal del día), que con frecuencia se sirve con bollos a un lado.
Käsespätzle: Käsespätzle, un plato del suroeste de Alemania, se crea apilando pequeños fideos Spätzle con queso rallado y cubriendo con cebolla frita. Por lo general, se sirve con una ensalada y, a veces, puré de manzana.
Currywurst: Currywurst se vende en numerosos pueblos y ciudades en puestos y restaurantes de comida rápida, y si desea saber por qué cocina es famosa Berlín, inmediatamente aprenderá que es Currywurst. Este plato de salchichas picadas, papas fritas y una salsa de ketchup picante es un bocadillo típico Alemán, especialmente después de unas pilsners.
Kartoffelpuffer y Bratkartoffeln: Un Kartoffelpuffer es un panqueque frito poco profundo hecho con papas ralladas, huevo y harina, comparable a un 'Rosti' suizo. En Alemania, se sirve con huevos y tocino para el desayuno, como guarnición con carne en el almuerzo o la cena, o solo con puré de manzana.
El Bratkartoffeln, por otro lado, es más como saltear o papas hash, en las que pequeños trozos o chips de papa se sancochan antes de freírse con cebolla y, ocasionalmente, tocino. Bratkartoffeln se puede comer para el desayuno, el almuerzo o la cena una vez más.
Rouladen: El Rouladen es un plato principal tradicional Alemán a base de pepinillos y tocino envueltos en finas lonchas de ternera o buey. Salsa, albóndigas, puré de papas y repollo son acompañamientos típicos.
Schnitzel: Ablandar un trozo de carne (como pollo, carne de res, ternera o cerdo) y luego cubrirlo con huevo, harina y pan rallado antes de freírlo en aceite es cómo se hace un Schnitzel. El Schnitzel es un plato Austriaco que se parece mucho a una escalope Francesa. Eintopf: Eintopf es un guiso de una olla que se puede hacer con una amplia gama de ingredientes. Es un plato de una olla que generalmente incluye caldo, verduras, papas y carne. Puede contener legumbres como las lentejas y se come típicamente con Brot (con pan). Sauerbraten: Sauerbraten es un tipo de asado alemán que literalmente significa "asado agrio". El componente agrio alude a que la carne de res se encurte en una salsa agridulce similar a la salsa antes de asarla suavemente en un plato.
Brezel: Aunque puede encontrarlos ofrecidos bajo cualquier nombre, brezel es el término Alemán para 'pretzel'. Los brezels se producen utilizando una tira larga de masa que se envuelve en un nudo y luego se hierve antes de hornearse y está disponible en panaderías y puestos callejeros. Un exterior marrón crujiente y un resultado interior encantador y esponjoso. Luego se sazona con sal, semillas o queso antes de servirlo con salsa de mostaza. Aunque los orígenes del Brezel son discutidos, durante mucho tiempo han estado relacionados con las fiestas Cristianas, y muchas personas consideran la forma del nudo como una representación de la santísima trinidad.