El Matoke es una cocina básica en Uganda (cocinar plátanos). La yuca (mandioca), las batatas, las papas blancas, el ñame, los frijoles, los guisantes, los cacahuetes (maní), el repollo, las cebollas, las calabazas y los tomates se encuentran entre los otros cultivos alimentarios. Naranjas, papayas, limones y piñas se encuentran entre las frutas cultivadas.