الخمير: الخمير نوع من الخبز التقليدي الذي يتميز بطعمه الفريد وقوامه الطري. يتم تحضيره باستخدام عجينة مصنوعة من دقيق قمح فايف الأحمر، والدقيق ذاتي التخمر، والماء الدافئ، والخميرة، وقليل من الملح. تخلط المكونات يدويا حتى تتحول العجينة إلى قوام ناعم وكريمي، ثم تترك لتتخمر وتصبح جاهزة للاستخدام بقوامها المثالي. الخمير جزء من التراث الغذائي في بعض المناطق، ويقدم غالبا مع وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة مميزة.
المرقوق: المرقوق أحد الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الخليجي، ويتميز بمذاقه الغني ومكوناته الصحية. يتم تحضير المرقوق باستخدام عجين رقيق ويقطع إلى قطع صغيرة، ثم يتم إضافته إلى مرق غني يحتوي على لحم (غالبا لحم الضأن أو الدجاج) ومجموعة متنوعة من الخضروات مثل القرع والباذنجان والجزر. يتم طهى الخليط بتأنٍ حتى تتداخل النكهات ويصبح العجين طريا ومشبعا بالمرق. المرقوق وجبة متكاملة تجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات، ويقدم عادة ساخنا في الأطباق العائلية.
العصيدة: العصيدة من الأطعمة التقليدية الشهية التي تعود جذورها إلى العصور الوسطى في الأندلس، حيث يتم تحضيرها من عجينة دقيق القمح المخبوزة، وغالبا ما يضاف إليها الزبدة أو العسل لتعزيز مذاقها. تحظى العصيدة بشعبية واسعة في دول شمال إفريقيا والشرق الأوسط، وتتميز بقوامها الناعم الذي يشبه الثريد. تعد العصيدة واحدة من أكثر الأطباق التقليدية انتشارا، سواء كحلوى أو وجبة شهية تحمل عبق التراث العربي.
المطبق: المطبق أحد الأطباق الشعبية في المطبخ العربي والخليجي، ويتميز بطعمه اللذيذ والمقرمش. يتكون المطبق من عجينة رقيقة محشوة بحشوات متنوعة مثل اللحم المفروم، الدجاج، أو الخضروات، ويمكن إضافة التوابل لإضفاء نكهة مميزة. يتم طهي المطبق، بعد أن يم تحضير العجينة وحشوها، على نار هادئة حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا من الخارج. يتم تقديم المطبق عادة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في المناسبات والاجتماعات العائلية، ويعد من الأطعمة المحببة بسبب تنوع الحشوات وقوامه المقرمش.
السمبوسة: السمبوسة واحدة من الأطعمة التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، وتعتبر من المقبلات المفضلة خاصة في شهر رمضان. تتكون السمبوسة من عجينة رقيقة محشوة بأنواع مختلفة من الحشوات مثل اللحم المفروم، الدجاج، الجبن، أو الخضروات، وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تتميز السمبوسة بنكهتها اللذيذة وقوامها المقرمش، مما يجعلها من الأطباق الشهية التي يقبل عليها الناس في المناسبات والاحتفالات. السمبوسة بمثابة جزء هام من تقاليد المائدة العربية.
السليق: السليق هو طبق تقليدي وشهي من المطبخ الخليجي، يتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني. يتم تحضير السليق باستخدام الأرز طويل الحبة، حيث يتم غسلها جيدا ثم ُطهىه في مرق لحم الدجاج أو اللحم البقري مع التوابل مثل الهيل والزعفران، مما يعطيه نكهة مميزة ولونا ذهبيا فاتحا. يتم تقديم السليق عادة مع قطع اللحم أو الدجاج المحمرة، ويعتبر من الأطباق الرئيسية في المناسبات والولائم العائلية، حيث يتمتع بشعبية واسعة في المملكة العربية السعودية ودول الخليج، ويعد رمزا للضيافة والكرم.
الجلاب: الجلاب هو مشروب فواكه تقليدي يتم تحضيره من مكونات طبيعية مثل الخروب والتمر ودبس العنب وماء الورد. وهو من المشروبات المميزة في منطقة الشرق الأوسط، حيث يحظى بشعبية واسعة في فلسطين وسوريا والأردن ولبنان. وهو مزيج من دبس العنب، شراب الرمان، وماء الورد، وفي بعض الأحيان يتم تدخينه بالبخور العربي لإضفاء نكهة خاصة. غالبا ما يتم مزج الجلاب مع الثلج المجروش، والصنوبر العائم، والزبيب، مما يجعله مشروبا مثاليا للمناسبات الاجتماعية، خاصة في الأيام الحارة أو خلال شهر رمضان.
الروز البخاري: الروز البخاري هو طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي، خصوصا في منطقة الخليج العربي والشرق الأوسط. يتم تحضيره باستخدام الأرز طويل الحبة الذي يطهى مع التوابل والبهارات الخاصة مثل الزعفران، والقرفة، والهيل. يتم إضافة أحيانا اللحم أو الدجاج مع المكسرات مثل اللوز والصنوبر. الروز البخاري من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات، ويتميز بنكهته وتوابله الغنية.